イタリア BAR（バール） その1
バール
ミラノに住んでいた時、私の友人は家で朝食をとらない人が結構いて、その人達は職場に行く前にBarに立ち寄ってブリオッシュ（クロワッサン）とカプチーノ（またはカフェ）を飲むという人が多かったです。
また、仕事の合間に休憩としてBarにカフェを飲みに行ったり、ランチを食べに行ったり、仕事終わりに立ち寄ってアペリティーヴォ。
イタリアはコンビニや自販機がないので、ペットボトルの水など欲しいときには割高ですがBarで購入するなど、バールはイタリア人の生活にとって欠かせない場所であります。
海外旅行でイタリアに行った際に、1度は訪れるであろうBar。そんなBarの基本情報です。
まず最初に支払いですが、朝は先払い、ランチやアペリティーヴォは後払いのところが多いです。ただお店によってすべて先払いや後払いなど様々です。
朝、出社前の人たちで混雑する、一日で一番カフェが売れるであろう時間帯。人が多くバタバタしているBARが多いけど注文など頑張ってみましょう。
１，まずはレジに行って欲しいものを注文。（ちょっと大きなお店だとレジ打ち専用の人がいる場合もある。）
２，お金を払って、レシートを受け取る。
３，Banco（長テーブル）へ行き、店員さんにレシートを渡して欲しいものを伝える
４，ブリオッシュを頼んだ場合、ここで何味が欲しいか？聞かれる。 お店によってはレジでブリオッシュと伝えたときに中身は何？と聞かれることもある。
5，しばらくすると注文した商品がBancoに出される。
※同じものを頼んでも、Banco前で立ち飲みの場合と席に座って飲む場合とで、料金が違うこともあるのでご注意を。例えばカプチーノは1杯だいたい1.5ユーロぐらいだけど、座って飲むと3～4.5ユーロなど
後払いのところ、先払いでも席に座るか？って聞いてくるところ、また観光客がよく出入りする場所にあるBarなどでは値段が違うこともある。
逆に言うと小さなお店や観光客が来ないところ（地元率が高いところ）などは座っても金額は一緒。まあ先に払えば座って飲んだとしても、後から払えと言われることはあまりないけどね。
まずレジに行ったらあいさつから
Ciao（チャオ 何度か行ったお店など） ※よっ！ちゅーす、おはよっすなどのイメージでしょうか。
Buongiorno(ボンジョールノ 初めてのお店や目上の人など） ※おはようございます。こんにちわ。
何度も通っているBarの人に、いつもはCiaoって言っているのに、たまにBuongiornoなんて言うと、なんかあった？って言われました。
そうですよね。いつも「おはよっす」って言っている人が、たまに「おはようございます」なんてかしこまった感じで言うと、言われたほうは「どうした？」ってなりますよね 笑
さて朝食 基本はブリオッシュ（クロワッサン） ミラノではブリオッシュと言いますが、 ローマではコルネットと言います。 フィレンツェやヴェネツィアではどうだったかな？
そしてカプチーノ またミラノではカプチーノはカップーチョとも言います。
なのでミラノで朝バールで注文するときに、カップーチョ エ ブリオッシュというと何ともミラネーゼな感じがしますよ。（笑）
カプチーノではなく、カフェ＝エスプレッソ、またはカフェ・マッキャートを注文するときもあります。
では会話してみましょう。
店：Buongiorno（ciao） ボンジョールノ（チャオ） おはようございます/おはよう
客：Buongiorno（ciao） ボンジョールノ（チャオ） おはようございます/おはよう
BARの朝は稼ぎ時でもあるので、個人的には簡潔に言ってあげたほうがいいかなと思うので
客：Un cappuccio e Brioche （ウン カップーチョ エ ブリオッシュ） ミラネーゼ風～ カプチーノとブリオッシュね
ここでレジの人がブリオッシュの中身は何がいい？と聞いてくることもあります。
聞き方は人それぞれなので、例えば、チョコラータ、ヴォータ（中身無し）、マルメラータ（ジャム）→アルビコッカ（アプリコット）と中身を聞いてくる人もいます。
なので注文時に、最初からBrioche di cioccolata (ブリオッシュ ディ チョコラータ）と言えばチョコレート入りブリオッシュとなります。
店：2.50euro ドゥエ、チンクワンタ （だいたいブリオッシュが1ユーロで、カプチーノは1.5ユーロ（カフェだと1ユーロ）が基本です。）
客：Ecco エッコ では
といいながらお金を払うとなんとも現地人のような
そして、レシートを受け取って、Banco（長テーブル）へ行き 改めて店員さんにレシートを渡して、
レジで言った同じことを繰り返して言う。
客：Un cappuccio e Brioche（Brioche di cioccolata）
店：con cacao コン カカオ？
カプチーノをお客様に出す前に、カカオパウダーを振りかけるお店も多いので、カカオパウダーは必要か？と聞いてくるのです。
客： Si または non grazie
カカオパウダー入りでも良ければ、Si スィー 、いらなければ non grazie ノン グラッツェ
※イタリア人は、エスプレッソ（ちょっとのコーヒーに）砂糖（zucchero）1袋全部入れて飲む方も多い
ちなみに砂糖の袋は白色が多くそれは上白糖。袋が茶色っぽいのはキビ糖（zucchero di canna ズッケロ・ディ・カンナ）であります。
バールの朝の状況やシステムなども書きましたので、そんなに多くの単語は使わないのでぜひ朝のBAR楽しんでみてくださいね。
